這間藏身在廟口旁的文發羊肉店，是不少在地人激推的隱藏版羊肉熱炒店，google評論高達4.9顆星的高評價，菜色選擇多元，除了經典的沙茶羊肉、蔥爆羊肉，還有麻油羊肉、蔥爆羊肚、羊睪丸等特色全羊料理，從百元起跳的佛心價格，CP值超高，就算點整桌也不會傷荷包，最加分的是，羊肉吃起來完全沒有腥味，調味恰到好處，非常下飯，超適合配白飯一口接一口，店裡的羊肉爐也是招牌之一，使用鋼盆裝盛、份量十足，四季都能喝，重點是喝完不燥熱，聚餐來上一鍋超有飽足感
文發羊肉店 在哪？
文發羊肉店位在平鎮鎮安宮旁，雖然不在熱鬧商圈，但卻是許多在地人與上班族經常光顧的隱藏小店，位置雖低調，人氣可不低，若是開車前往，宮廟旁在下午五點前可停車，附近白線路段也可臨停，交通算是相當方便，許多周邊工廠的上班族會事先打電話預訂，再過來取餐～
- 店家名稱：文發羊肉店
- 所在地址：臺灣桃園市平鎮區南平路二段18號
店內空間
店內空間不大，簡約的用餐空間，整體相當乾淨整潔，大約可以容納20人左右，夏天來也不怕悶熱，室內有冷氣開放，就算點上一鍋熱騰騰的羊肉爐，也能舒適享用，不用吃到滿身汗，非常加分
店內的餐具、碗筷、醬料有需要都可以自行取用，尤其是吃羊肉爐，一定要拿店家特調的沾醬沾上羊肉吃更對味唷！！
餐點都是現點現炒，站在一旁看著老闆俐落地翻炒羊肉料理，鍋鏟碰撞的聲音配上陣陣香氣，真的讓人看了也覺得療癒，老闆動作俐落熟練，三兩下熱騰騰的一盤菜就迅速上桌，不僅美味，連出餐速度也讓人滿意
菜單MENU
菜單上的羊肉料理選擇相當多元，如果不知道怎麼點，店內牆面上也有實體餐點的照片可供參考，白色底盤是大份的，有花色的盤子則是小份的
熱炒的選擇除了羊肉料理外，不吃羊也有海瓜子、豬白肉切等菜色，價格100元起，相當親民的價位，最讓人驚喜的是，這裡的羊肉完全沒有惱人的腥羶味，口感鮮嫩又不膩，就算平常不敢吃羊，也可以放心大膽地試試看
餐點
麻油羊肉
這樣一整盤的羊肉才$190，份量上不少，一上桌就能聞到濃濃的麻油香氣，還帶有淡淡的酒香，光是香氣就讓人食慾大開，羊肉肉質更是軟嫩入味，搭配白飯超級下飯，吃起來完全沒有羊羶味
蔥爆羊肉
這道也是白飯殺手的一道，滿滿的蔥段與羊肉用大火快炒，香氣四溢，加辣後鹹香更有層次，重口味控一定會愛上，整道菜還帶有明顯的鍋氣，炒得夠香、夠入味，吃起來超過癮，不少在地人都會來一份蔥爆羊肉蓋飯，肉香混著白飯，真的會不小心扒光整碗
沙茶羊肉
這道沙茶羊肉也超推，除了鮮嫩的羊肉外，還加入了大量青菜，肉菜比例剛剛好，營養又滿足，炒起來有著濃郁卻不膩口的沙茶香氣，不會油膩，吃起來香而不重，羊肉軟嫩入味，配上白飯根本又是一道超級下飯菜
塔香螺肉
塔香螺肉真的超香超好吃，螺肉個頭都很大顆，口感Q彈又飽滿，搭配九層塔與辣椒下去爆炒，香氣四溢，整體風味鹹香十足，香辣中又不失螺肉本身的鮮甜，很適合當下酒菜
羊肉燴麵
這麵量真的太驚人了，結果是老闆不小心失手多放了一點，真的是賺到了，使用的不是一般熱炒常見的油麵，而是更有口感的白麵，更能吸附湯汁，吃起來滑順但不會軟爛，搭配羊肉、青菜等食材下去大火快炒，整體帶有明顯的鍋氣香，鹹香夠味相當好吃
羊睪丸
第一次吃到羊睪丸這個部位，原本還有點猶豫，結果一吃驚艷，使用麻油、薑片、九層塔下去大火拌炒，口感上是軟中帶Q、帶點微脆的層次感，吃起來不油不膩，鹹香夠味、超級涮嘴，完全沒有想像中的腥味或異味，反而越吃越順口，敢嚐鮮的人一定要試試看！
海瓜子
海瓜子也是下酒的好菜之一啊！！顆顆飽滿，肉質鮮嫩又帶有鮮甜，搭配九層塔和蒜頭一同大火快炒，香氣撲鼻、鮮香四溢，每一口都吃得到海味與鍋氣，配啤酒或白飯都很適合
豬白肉切
使用當天現宰的豬肉，新鮮度沒話說，肥瘦比例適中，以薄切的方式切片，簡單搭配上店家自製的醬油調味，入口軟嫩不柴、鹹香剛好，沒有過多加工的調味，卻吃得出食材的原始鮮美，真的非常好吃
羊肉爐
鋼盆大的羊肉爐，裡面滿滿的料，這份量竟然只要600元，就算是5~6人來吃都划算啊！！有別於其他家的羊肉爐湯頭，這裡的羊肉湯頭使用蔬果下去熬煮，喝起來清爽甘甜不燥，一年四季都適合享用～
裡面還有滿滿的羊肉排骨，羊肉排骨燉到肉質相當軟嫩，輕輕一咬就骨肉分離，完全不會吃到柴柴的口感，裡面還有小白菜、高麗菜、金針菇、豆皮等等，真的是用料毫不手軟
整體來說，份量與價格的CP值都非常高，每一道料理幾乎都無雷，讓人吃得超滿足，最後實在太撐，只能打包回家繼續享用，不過回家後將燴麵淋點羊肉爐的湯頭更好吃唷！！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：文發羊肉店
- 所在地址：臺灣桃園市平鎮區南平路二段18號
- 營業時間：11:00am-21:00pm
週日公休 - 店家電話：03-4394020
- 備註資訊：
交通資訊
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