這間普派西點蛋糕地點真的是超級隱密，要不是朋友帶路，我可能一輩子都不知道這裡有賣蛋黃酥，它就藏身在住宅巷弄裡，沒有特地來根本不會經過，外觀就像一般民宅，只有一塊低調的小招牌，一不注意真的很容易錯過，在地經營已經有 30 年，被網友譽為蛋黃酥界的天花板，看似樸實的工作室，蛋黃酥卻讓我驚豔到不行，每一顆都超級大顆，真的是比很多名店還要誇張的尺寸，外皮酥香、底部酥脆，拿起來會掉渣的那種酥度超有感，內餡則有紅豆、棗泥、芋泥三種選擇，餡料綿密細緻、不甜不膩，搭配鹹蛋黃鹹香剛剛好，最喜歡芋泥口味，濃郁綿香、吃完意猶未盡，真的不用跟風排隊搶那些知名蛋黃酥了，這間隱藏版的老店，水準完全不輸、甚至超越許多名店
普派西點蛋糕 在哪？
普派西點蛋糕位於小巷弄內，距離新竹交流道開車只要2分鐘，沒有特地走進來，真的不知道有這麼一間小店，巷口就有將軍村收費停車場，停車相當便利，周邊有成都老鍋牛肉麵，可以到將軍村逛逛，吃個牛肉麵，再來買蛋黃酥當伴手禮也不錯～
- 店家名稱：普派西點蛋糕
- 所在地址：臺灣新竹市東區光復路二段42巷28號
將軍村停車場相當大片，停車超級便利，也不會走太遠，很適合來個將軍村半日遊～
外觀真的就是一般民宅，沒有店面，只有門口掛著一塊小小的招牌，還有可愛的蛋黃酥模型點綴，非常低調，我們是晚上六點左右過來的，還好運氣不錯，還買得到～
店家養的貓貓肥滋滋的也太可愛了，我們還笑說是吃蛋黃酥長大的，結果被貓老闆瞪，哈哈哈！！
製作空間
走進店裡就是烘焙工作室，完全沒有店面，空氣中滿滿都是剛出爐的蛋黃酥香氣，超級療癒，我們大約六點多抵達，老闆說當下只剩一種口味，要等三種口味都有的話還得再等半小時，剛好我們肚子也餓了，就先預訂好蛋黃酥，再去附近的成都老鍋牛肉麵吃晚餐，吃完回來剛好可以取貨，建議大家來之前可以先打電話預訂，尤其傍晚後熱門口味常常很快賣完，免得白跑一趟撲了個空唷！
剛剛出爐燒燙燙的蛋黃酥真的超香，烤得金黃酥亮，真的讓人一看到就口水直流！老闆娘現場直接裝盒，因為剛出爐所以回家還要再打開來散熱才行，避免水氣悶著影響口感，每一顆蛋黃酥的大小略有不同，一看就知道是純手工製作，而且個個都超大顆，內餡多到快爆開，完全是真材實料，老闆娘更是熱情到不行，還把幾顆外觀比較不完美的送我們，真的是又暖又實在
白板上貼滿了訂單，雖然店不大，不過有不少老顧客回購，尤其是每年中秋節日，提早預訂才不用擔心買不到唷！！
禮盒包裝
蛋黃酥禮盒有分為 6 入、8 入與 10 入包裝，禮盒設計意外地精緻大方，典雅的花紋圖騰，質感滿分，拿來送禮完全不失禮，自吃也讓人感覺儀式感十足
六入綜合口味價格
店家只有販售三種口味的蛋黃酥，有紅豆餡、棗泥餡與芋泥餡，紅豆餡一顆55元，棗泥與芋泥則是一顆65元，都是以單科計價，我們買6入綜合口味，總共是370元
蛋黃酥每顆切下去那酥脆聲真的讓人超愛，酥皮層層堆疊、分明可見，底部更是帶有類似餅乾般的酥脆感，超加分，乍看之下鹹蛋黃好像不大顆，其實是整顆蛋黃酥實在太大顆了才顯得比例小，入口就是那種會酥到掉渣的驚艷口感，香氣十足、越吃越涮嘴！
棗泥酥
棗泥餡的口味相當特別，吃起來有龍眼乾的果香，甜度算是三種中最高的，不過跟外面的一般的棗泥比，這款多了龍眼乾的果香，口感綿密細緻不甜膩，鹹蛋黃也不會太乾
芋頭酥
芋泥餡完全是我的菜，芋泥控真的超推，入口綿密帶有芋頭香氣，搭配上鹹蛋黃，整個鹹甜度超剛好，是三種口味裡甜度最低的，會讓人忍不住想多吃幾顆，不過因為真的太大顆了，吃完半顆就很有飽足感
蛋黃酥
紅豆餡的蛋黃酥表現的也相當優秀，咬下去那外皮酥脆度真的會上癮，紅豆餡甜度也很剛好不甜膩，口感綿密滑順，搭配鹹蛋黃的鹹香，真的是酥香好吃不膩口，完全不輸知名店的蛋黃酥，難怪被網友譽為蛋黃酥界的天花板
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店家/景點資訊
- 店家名稱：普派西點蛋糕
- 所在地址：臺灣新竹市東區光復路二段42巷28號
- 營業時間：9:00am-21:00pm
- 店家電話：03-5710177
- 備註資訊：
交通資訊
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