來到玉里必吃的就是玉里麵啦！！不過除了玉里麵，這間勤祥麵館隱藏在玉里市場裡，是在地人超推的牛肉麵，外觀是沒有招牌的，我是看google標店名，如果想吃搜尋勤祥麵館就可以找到了～
菜單除了牛肉麵外，也有玉里麵、陽春麵、餛飩湯等，各式麵食與湯品，還有小菜，這裡沒有價目表，想知道價位需要先詢問一下，價位落在$50~$150之間，營業時間是從早上六點開始，不少在地人早餐也會吃牛肉麵呢！！
勤祥麵館 在哪？
勤祥麵館位於玉里市場的民權街上，早上是菜市場，停車的話需要找附近的停車位
門外的招牌就只有大大的滷肉飯、牛肉麵、玉里麵的字樣，位置不難找，不過早上市場人較多
民權街再往下走就能看到玉里橋頭臭豆腐、莉姆姆的歌小米甜甜圈，有興趣也可以點連結看文章唷！！
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這間店是一對夫妻一起經營，麻雀雖小卻五臟俱全
店內座位大約有四桌左右，早午餐時段來總是不少人，看來真的是在地人的愛店
桌上也擺放了各式醬料、餐具等，面紙則掛在牆上，一旁也有放垃圾桶可以丟棄，相當貼心
點餐方式就是先找位置坐然後直接跟老闆點餐，小菜部分則是要看現場還有沒有～
我們每次回來幾乎都會點一份小菜，點到老闆或老闆娘都知道我們要什麼了XD
餐點
牛肉麵（大）
這是我老公每次回來都吵著要吃的牛肉麵，大份150元，份量真的很大，肉塊也不少
他說他從小吃到大，回來沒吃就像沒回來過一樣，你們也有這樣的家鄉美食嗎？
麵條使用的是白色寬麵，牛肉麵湯頭相當醇厚濃郁，紅燒的湯頭滿滿的牛肉香氣
牛肉肉塊燉的剛剛好，軟而不爛的口感，一旁還附上了青菜、蔥花和酸菜～
整個鹹香鹹香，相當夠味～
玉里麵
玉里麵可以選擇湯的或乾的，玉里麵的麵條有點像油麵，麵條比油麵細些，不過採用自然風乾，吃起來口感更Q
不添加食品添加物，所以保存期限也較短，因而只有在玉里吃得到
上面還會灑上油蔥、芹菜、豆芽、韭菜、瘦肉等，整個口感鹹香
搭配上麵條的Q彈，受到不少人的喜歡，很多在地人也喜歡早上吃呢！！
瘦肉部分稍微乾柴一些，不過搭配上醬汁還不錯～
餛飩麵
第一次看到餛飩湯的餛飩這麼滿，以往在北部點的餛飩湯的餛飩可能只有幾顆
這裡的餛飩湯整整一碗，餛飩外皮薄透口感滑嫩，裡面的肉餡鮮甜，還滿不錯的
小菜
這麼大一盤的小菜只要$100，在北部很少看到這樣的價格啊！！
我最常點的就是粉腸、豆乾、海帶這三樣
尤其是粉腸必點，粉腸口感不像很多店家那種韌性十足的口感，是比較Q軟些，簡單沾上醬油或辣醬就很OK
小菜想要的份量與價格也可以跟老闆說，老闆會直接幫你配好唷！！
分享給大家嚕!!
店家/景點資訊
- 店家名稱：勤祥麵館(牛肉麵)
- 所在地址：臺灣花蓮縣玉里鎮民權街63號
- 營業時間：7:00am-13:00pm
- 店家電話：03-8887276
- 備註資訊：
