每次回雲林必跑行程就是衝義和製豆皮工廠買炸豆皮捲回家，莿桐被譽為豆皮的故鄉，全台80%的豆皮製品都產自這裡，跟楊桃、蒜頭並列為莿桐三寶，超過70年的老字號，堅持手工傳統製法製作，壯觀的豆皮海也吸引不少攝影愛好者，想購買豆皮、豆包、腐竹通通都有，新鮮出爐豆香濃郁不含防腐劑，不少在地老饕會專程來買～
義和製豆皮工廠 在哪？
義和豆皮工廠靠近西螺交流道，google雖然有地點，不過豆皮工廠可是藏在小巷子裡，沿著雲42鄉道走，會看到義和豆皮的小招牌，是第一個廠區，專門生產濕豆包、腐竹，沒有經過炸的都在這一區，想要購買炸豆皮則是再往下走，還不到廣農企業的小巷子內是第二廠區，要不是外婆(在地人)帶我們走還真的是不好找～
- 店家名稱：義和製豆皮店
- 所在地址：臺灣雲林縣莿桐鄉121號
第一個巷子進來會看到豆皮工廠，這裡可以看到豆皮海，不過看到員工都在忙，我就沒進去了，師傅們會用竹籤挑起豆衣，裡頭的溫度其實頗高的，挑起的豆皮會一張一張晾曬，不過不知道是不是太晚來了，已經都收起來了～
炸豆皮則是在另一區的工廠，路口處看到三和豆皮停靠，別懷疑就是這裡了，要不是外婆帶我來還真的會直接路過～
想買炸的豆皮直接往廠裡走，其實以前還有一家豆皮工廠我們比較常買，不過後來不賣散客才找到這一家～
豆皮捲 價格
炸豆皮捲都是一袋一袋的賣，一袋約1800公克310元，拿在手上份量感十足，聽員工說年後可能還會漲一波，所以大家去買的時候，還是要以當天的現場價格為主嚕！！在地老饕都是一袋一袋的搬，真的不誇張～
炸豆皮捲沒有任何化學添加物，不論是拿來煮火鍋、滷白菜、炒菜都很好用，根本是家裡不能缺少的萬用食材啊！！
打開來那濃郁的豆香味真的很香，炸豆皮真的很酥，搭配火鍋湯頭吸飽湯汁相當好吃，不過因為沒有不加防腐劑和人工添加物，所以也不能放太久唷！！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：義和製豆皮店
- 所在地址：臺灣雲林縣莿桐鄉121號
- 營業時間：週一～週五
- 店家電話：05-5840551 / 05-5842347
- 備註資訊：
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