來到日本肯定要吃一波鰻魚飯啦！！這間隱藏在小巷內的地焼うなぎ 法善寺山かづ，是我睽違七年重返這座熱鬧城市後的第一站，一下飛機就立刻和朋友們直奔這間口袋名單中的名店，google評價高達4.5顆星，網上是可以預約訂位的，中午營業到下午兩點，原本擔心班機延誤不敢冒然預約，所以想說當天靠運氣了，還好幸運的是當天有位置，超推鰻魚鮭魚卵重，鹹甜交融、鮮香四溢，入口的那一刻真的太幸福，如果預算足夠超推鰻魚海膽重，每日限量10份，層次豐富，是極致享受
地焼うなぎ 法善寺山かづ 在哪？
地焼うなぎ 法善寺山かづ隱藏在法善寺橫丁的小巷子內，距離大阪難波站走路約4分鐘路程，地點真的是超級隱密，這周邊也有不少美食林立，不過我太久沒來了，想知道有哪些美食可以看水晶安蹄的美食推薦唷！！
- 店家名稱：地焼うなぎ 法善寺山かづ
- 所在地址：日本大阪市中央区難波1-1-16
店外空間是滿滿的日式風格建築，有種古宅的氛圍感，不過這間開了三年多而已，不說還以為是老店呢！！
店內空間
店內空間不大，總共有三層樓，階梯非常陡峭，走樓梯需要小心就是，二樓、三樓是需要脫鞋的榻榻米座位，有小包廂的間隔格間，不會太過擁擠，用餐氣氛悠閒舒適
菜單MENU
菜單部分以鰻魚為主，有蒲燒以及白燒兩種口味，價位落在2090~5060日圓，想要鮭魚卵和海膽混搭鰻魚單價較高些，海膽鰻魚每日限量10份，不過預算有限我選擇了鰻魚鮭魚卵重，朋友則選擇了蒲燒鰻魚丼～
桌上有附上各種調料，有醬汁、黑山椒、實山椒，可以依照自己的口味去調整～
夏天的大阪真的太熱了，需要來杯冰茶解解暑～
餐點
鰻丼
烤鰻魚套餐有附漬物、鰻肝湯、茶碗蒸，一上桌那鰻魚香氣超迷人，他們家的鰻魚不是先蒸再烤，而是用關西地燒的料理方式，直接炭火高溫炭烤，所呈現的外皮帶點酥脆，筷子一夾就能聽到酥脆聲，肉質則是軟嫩細膩帶點彈性，搭配鹹甜風味的的蒲燒醬汁，相當下飯又美味，也可以搭配一旁的黑山椒、實山椒提味唷！！
鰻魚鮭魚卵重
個人真的是狠下心來點了一份鰻魚鮭魚卵重，看著一半鋪滿了鮭魚卵搭配兩片蒲燒鰻就讓人口水直流啊！！上面還放上了一顆生蛋黃，伴著吃真的是鹹香鮮美，還有著蛋黃的香氣，海味十足啊！！要不是預算有限，不然超想奢侈一回，來上一份每日限量十份的鰻魚海膽重～
配上生蛋黃口感真的超讚，可惜的是鰻魚飯的醬汁不夠多，需要再另行淋醬，但鰻魚與鮭魚卵都相當不錯，鰻魚外酥內軟Q，肉質細緻，鰻魚的刺也不多，不過朋友說他那碗刺挺多的，但依舊不影響美味程度～
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店家/景點資訊
- 店家名稱：地焼うなぎ 法善寺山かづ
- 所在地址：日本大阪市中央区難波1-1-16
- 營業時間：11:00am-14:00pm | 17:30pm-22:00pm
- 店家電話：06-6211-5800
- 備註資訊：
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