難得一早來到水煎包王國通霄，周邊就有4家在地人氣水煎包，每家都各有千秋各有特色，吃過4家一輪後，我心目中第一名的就是邱記水煎包，每顆真的是超大顆，外皮煎的金黃焦脆，一出爐吃外皮真的是酥脆無比，超喜歡這樣的酥脆口感，內餡是滿滿的韭菜搭配冬粉，不愛吃韭菜的我竟意外喜歡，一顆只要20元，不提早先預訂真的要等半小時左右，如果只能挑一家的話，那超推薦邱記水煎包
邱記水煎包 在哪？
邱記水煎包位在靠近通霄菜市場入口處的仁愛路上，鄰近光復路，在吳家通霄煎包的對面，地點相當好找，簡約的小攤子，有著大大的黃色招牌
- 店家名稱：邱記水煎包
- 所在地址：臺灣苗栗縣通霄鎮仁愛路40號
不少人都是先電話預訂再來取，現場訂的話大約需要等半小時左右
後方揉麵團包餡，煎台只有一個，所以出爐通常都是馬上被秒殺
為了讓水煎包能夠外皮酥脆，要一直手動翻面至金黃酥脆，又不能焦，真的需要反覆翻動
不少人都是這樣一大袋一大袋的買，真的不誇張，想要吃真的提早預訂才不用等太久
水煎包
真的要煎到這種恰恰的才好吃啊！！金黃色的帶點微焦的外皮真的超喜歡
內餡是滿滿的冬粉、韭菜還有蝦米肉餡增添口感，外皮帶點厚度不過整顆焦脆口感真的很酥，麵皮帶有Q勁，相當好吃
內餡雖然是滿滿的韭菜與冬粉，但是韭菜味真的不重，就連不愛吃韭菜的我都很喜歡，內餡鹹香清甜不油膩，還帶點juice口感不乾，起鍋現吃真的是爆好吃，後來帶回去給朋友們嚐嚐，雖然冷掉的皮偏軟但帶有嚼勁，朋友們依舊說很好吃，真的超推～
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店家/景點資訊
- 店家名稱：邱記水煎包
- 所在地址：臺灣苗栗縣通霄鎮仁愛路40號
- 營業時間：6:00am-11:00am
- 店家電話：0927653983
- 備註資訊：
交通資訊
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